{"id":12,"date":"2024-07-19T21:18:31","date_gmt":"2024-07-19T19:18:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/?p=12"},"modified":"2024-09-04T21:20:39","modified_gmt":"2024-09-04T19:20:39","slug":"maslo-orzechowe-zdrowa-przekaska-czy-kaloryczna-bomba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/2024\/07\/19\/maslo-orzechowe-zdrowa-przekaska-czy-kaloryczna-bomba\/","title":{"rendered":"Mas\u0142o orzechowe: Zdrowa przek\u0105ska czy kaloryczna bomba?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas\u0142o orzechowe, przez jednych uwielbiane, przez innych postrzegane jako tucz\u0105cy dodatek, od lat budzi kontrowersje w kontek\u015bcie zdrowego od\u017cywiania. Jest popularne zar\u00f3wno w diecie sportowc\u00f3w, jak i os\u00f3b szukaj\u0105cych zdrowych alternatyw dla tradycyjnych przek\u0105sek. Jakie s\u0105 rzeczywiste korzy\u015bci z jego spo\u017cywania? Czy mas\u0142o orzechowe jest zdrowe? Przyjrzyjmy si\u0119, co m\u00f3wi nauka na temat jego warto\u015bci od\u017cywczych i wp\u0142ywu na zdrowie.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/2024\/07\/19\/maslo-orzechowe-zdrowa-przekaska-czy-kaloryczna-bomba\/#Maslo_orzechowe_a_zdrowie_serca\" title=\"Mas\u0142o orzechowe a zdrowie serca\">Mas\u0142o orzechowe a zdrowie serca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/2024\/07\/19\/maslo-orzechowe-zdrowa-przekaska-czy-kaloryczna-bomba\/#Wspieranie_kontroli_wagi\" title=\"Wspieranie kontroli wagi\">Wspieranie kontroli wagi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/2024\/07\/19\/maslo-orzechowe-zdrowa-przekaska-czy-kaloryczna-bomba\/#Korzysci_dla_zdrowia_mozgu_i_ukladu_nerwowego\" title=\"Korzy\u015bci dla zdrowia m\u00f3zgu i uk\u0142adu nerwowego\">Korzy\u015bci dla zdrowia m\u00f3zgu i uk\u0142adu nerwowego<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/2024\/07\/19\/maslo-orzechowe-zdrowa-przekaska-czy-kaloryczna-bomba\/#Podsumowanie\" title=\"Podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/2024\/07\/19\/maslo-orzechowe-zdrowa-przekaska-czy-kaloryczna-bomba\/#Zrodla\" title=\"\u0179r\u00f3d\u0142a:\">\u0179r\u00f3d\u0142a:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Maslo_orzechowe_a_zdrowie_serca\"><\/span>Mas\u0142o orzechowe a zdrowie serca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas\u0142o orzechowe jest bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em t\u0142uszcz\u00f3w, ale s\u0105 to przede wszystkim t\u0142uszcze nienasycone, kt\u00f3re korzystnie wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie serca. Zawiera szczeg\u00f3lnie du\u017co kwas\u00f3w t\u0142uszczowych jedno- i wielonienasyconych, takich jak kwas oleinowy, kt\u00f3re mog\u0105 pomaga\u0107 w obni\u017caniu poziomu &#8222;z\u0142ego&#8221; cholesterolu LDL i podnoszeniu poziomu &#8222;dobrego&#8221; cholesterolu HDL. Badania wskazuj\u0105, \u017ce spo\u017cywanie orzech\u00f3w i produkt\u00f3w orzechowych, takich jak mas\u0142o orzechowe, mo\u017ce zmniejsza\u0107 ryzyko chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponadto mas\u0142o orzechowe dostarcza cennych antyoksydant\u00f3w, takich jak witamina E, kt\u00f3ra chroni kom\u00f3rki przed uszkodzeniem oksydacyjnym, oraz magnezu, kt\u00f3ry wspiera prac\u0119 serca i reguluje ci\u015bnienie krwi. W\u0142\u0105czenie mas\u0142a orzechowego do diety, szczeg\u00f3lnie jako zamiennik mniej zdrowych \u017ar\u00f3de\u0142 t\u0142uszczu, mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do poprawy profilu lipidowego krwi i zmniejszenia ryzyka mia\u017cd\u017cycy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wspieranie_kontroli_wagi\"><\/span>Wspieranie kontroli wagi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mimo \u017ce mas\u0142o orzechowe jest kaloryczne, badania sugeruj\u0105, \u017ce mo\u017ce ono wspiera\u0107 kontrol\u0119 wagi. Ze wzgl\u0119du na swoj\u0105 g\u0119sto\u015b\u0107 energetyczn\u0105 i zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika, mas\u0142o orzechowe jest syc\u0105ce, co mo\u017ce pom\u00f3c w zmniejszeniu \u0142aknienia i unikni\u0119ciu podjadania mi\u0119dzy posi\u0142kami. Osoby, kt\u00f3re regularnie spo\u017cywaj\u0105 mas\u0142o orzechowe lub orzechy, cz\u0119sto maj\u0105 mniejsz\u0105 tendencj\u0119 do przybierania na wadze w por\u00f3wnaniu do tych, kt\u00f3re ich unikaj\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Badania pokazuj\u0105, \u017ce umiarkowane spo\u017cycie orzech\u00f3w i produkt\u00f3w orzechowych nie przyczynia si\u0119 do nadwagi, a wr\u0119cz przeciwnie \u2013 mo\u017ce pomaga\u0107 w utrzymaniu prawid\u0142owej masy cia\u0142a. Mas\u0142o orzechowe mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c cennym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka ro\u015blinnego, co jest szczeg\u00f3lnie wa\u017cne dla os\u00f3b na diecie wegetaria\u0144skiej lub wega\u0144skiej.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korzysci_dla_zdrowia_mozgu_i_ukladu_nerwowego\"><\/span>Korzy\u015bci dla zdrowia m\u00f3zgu i uk\u0142adu nerwowego<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas\u0142o orzechowe jest bogate w sk\u0142adniki od\u017cywcze wspieraj\u0105ce zdrowie m\u00f3zgu, takie jak niacyna (witamina B3), witamina E oraz kwas foliowy. Niacyna pomaga w prawid\u0142owym funkcjonowaniu m\u00f3zgu i uk\u0142adu nerwowego, a witamina E dzia\u0142a jako silny przeciwutleniacz, chroni\u0105c kom\u00f3rki nerwowe przed stresem oksydacyjnym. Spo\u017cywanie produkt\u00f3w bogatych w witamin\u0119 E, takich jak mas\u0142o orzechowe, mo\u017ce pom\u00f3c w zmniejszeniu ryzyka chor\u00f3b neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponadto badania sugeruj\u0105, \u017ce regularne spo\u017cywanie orzech\u00f3w, w tym mas\u0142a orzechowego, mo\u017ce poprawia\u0107 funkcje poznawcze, w tym pami\u0119\u0107 i zdolno\u015bci koncentracji. Wysoka zawarto\u015b\u0107 magnezu w ma\u015ble orzechowym mo\u017ce tak\u017ce wspiera\u0107 zdrowie psychiczne, poprawiaj\u0105c nastr\u00f3j i przeciwdzia\u0142aj\u0105c stanom depresyjnym.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podsumowanie\"><\/span>Podsumowanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas\u0142o orzechowe mo\u017ce by\u0107 zdrowym dodatkiem do diety, pod warunkiem, \u017ce spo\u017cywane jest z umiarem. Dostarcza cennych t\u0142uszcz\u00f3w nienasyconych, bia\u0142ka, b\u0142onnika oraz witamin i minera\u0142\u00f3w, kt\u00f3re wspieraj\u0105 zdrowie serca, kontrol\u0119 wagi i funkcje m\u00f3zgu. Wybieraj\u0105c mas\u0142o orzechowe, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na jego sk\u0142ad \u2013 najlepsze b\u0119d\u0105 produkty bez dodatku soli, cukru czy olej\u00f3w utwardzonych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zrodla\"><\/span>\u0179r\u00f3d\u0142a:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Liu, X., Li, Y., Tobias, D. K., Gao, M., Hu, F. B., Neelakantan, N., &amp; Pan, A. (2019). Association of nut consumption with total and cause-specific mortality: A systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. <em>The American Journal of Clinical Nutrition, 109<\/em>(3), 711-722.<\/li>\n\n\n\n<li>Alasalvar, C., &amp; Bolling, B. W. (2015). Review of nut phytochemicals, fat-soluble bioactives, antioxidant components and health effects. <em>British Journal of Nutrition, 113<\/em>(S2), S68-S78.<\/li>\n\n\n\n<li>O&#8217;Neil, C. E., Fulgoni, V. L., &amp; Nicklas, T. A. (2015). Tree nut consumption is associated with better diet quality, nutrient intake, and reduced prevalence of cardiovascular risk factors in US adults: NHANES 2005-2010. <em>Nutrition Journal, 14<\/em>(1), 1-10.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mas\u0142o orzechowe, przez jednych uwielbiane, przez innych postrzegane jako tucz\u0105cy dodatek, od lat budzi kontrowersje w kontek\u015bcie zdrowego od\u017cywiania. Jest popularne zar\u00f3wno w diecie sportowc\u00f3w, jak i os\u00f3b szukaj\u0105cych zdrowych alternatyw dla tradycyjnych przek\u0105sek. Jakie s\u0105 rzeczywiste korzy\u015bci z jego spo\u017cywania? Czy mas\u0142o orzechowe jest zdrowe? Przyjrzyjmy si\u0119, co m\u00f3wi nauka na temat jego warto\u015bci&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-suplementacja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14,"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions\/14"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dietamotywacja.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}